Browniet maapähkinävoi kuorrutteella
Browniet maapähkinävoi kuorrutteella
Brownies taikina:
200g voita
100g maitosuklaata
100g hasselpähkinä suklaata
50g tummaa suklaata
5 kananmunaa
2dl sokeria
1,25dl vehnäjauhoja
0,5dl perunajauhoja
0,5dl kaakaojuoma jauhetta
1tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1tl vaniljasokeria tai vaniljapastaa
50g cashewpähkinöitä
Sulata voi ja suklaa. Huom. Kannattaa murskata hasselpähkinä suklaata ennen sulatusta jos pähkinät ovat kokonaisia suklaassa. Sekoita tasaiseksi ja lisää kananmunat. Seuraavaksi lisää sokeri. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Lisää lopuksi rouhitut maapähkinät. Kun taikina on tasaista kaada se 30x25cm vuokaan jossa pohjalla leivinpaperi. Paista tasalämmöllä 175 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarkkaile paistoaikaa sillä se vaihtelee uunikohtaisesti. Anna jäähtyä ennen kuorrutteen valmistusta.
Kuorrute
100g maitosuklaata
50g Nutellaa
150g maapähkinävoita
0,5-0,75dl kuohukermaa
Kuumenna kerma ja lisää siihen muut aineet. Sekoittele kunnes kuorrute on tasainen. Voit lämmittää seosta vielä varovasti mikrossa lisää jos suklaat eivät sula kunnolla.
Kuorruta brownielevy ja lisää lopuksi päälle esimerkiksi kondensoitua karamellisoitua maitoa raidoiksi. Leikkaa paloiksi ja herkuttele!
