Daim-suklaaruudut

Daim-suklaaruudut

yli 20 palaa (riippuen palojen koosta)
Vuoka noin 18cmX30cm

Keksi pohja:
300-400g keksejä,esim. Daim. Cookies
Noin 60g Oivariinia

Keksipohjan valmistus:
Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sulata Oivariini ja sekoita keksimurska sen joukkoon. Painele vuokan pohjalle samalla tavalla kuin tekisit juustokakkupohjan.

Suklaakakku:
120g voita
2,5dl sokeria
2 kananmunaa
1,5dl vehnäjauhoja
vähän reilu 1dl perunajauhoja
2tl ruokasoodaa
0,5tl suolaa
1tl vaniljasokeria
reilu 1dl tummaa leivontakaakaota
2dl käden lämpöistä maitoa

Suklaakakun valmistus:
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat ja sekoita tasaiseksi.
Mittaa ja yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
Kaada taikina noin 18X30cm vuokaan keksipohjan päälle ja paista uunin alaosassa 175 asteessa noin puoli tuntia. Tarkista kypsyys esim. puisella grillitikulla. Anna kakun jäähtyä täysin ennen kuorrutteen valmistusta.

Daim-tuorejuusto kuorrute
1levy Daim suklaata
Noin 300g tuorejuustoa
0,5dl maitoa tai kermaa
Halutessasi voit lisätä tomusokeria 0,5-1dl

Kuorrutteen valmistus: Notkista tuorejuusto maidon/kerman kanssa. Sulata suklaa ja lisää se vähitellen tuorejuustoon samalla vatkaten. Lisää lopuksi tarvittaessa tomusokeria.

Levitä valmis kuorrute suklaakakun päälle ja leikkaa kakku paloiksi. Nauti!