Brownie-Snickers piirakka

Brownie Snickers piirakka 26cm
Browniepohja:
200g maitosuklaata
200g voita
4 kananmunaa
1,5dl sokeria
1,25dl vehnäjauhoja
0,5dl perunajauhoja
0,5dl leivontakaakaota
1tl suolaa
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2kpl Snickers patukoita pilkottuna
Laita uuni lämpiämään noin 175 asteeseen. Sulata voi ja suklaa kulhossa. Lisää joukkoon kananmunat ja sokeri, vatkaa tasaiseksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Ripottele osa pilkotuista patukoista taikinan joukkoon ja loput palat taikinan päälle vuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Tarkkaile paistumista, ettei pohja mene liian kypsäksi. Pohja on valmis kun keskusta on hieman hytkyvä vielä uunista otettaessa.
Kinuski:
1,5dl fariinisokeria
1,5 kuohukermaa
2rkl voita
1tl suolaa
Kinuskin voit valmistaa jäähtymään kun olet ottanut pohjan uunista. Keitä fariinisokeria ja kermaa kunnes saat vesilasiin tiputtamalla kinuskista suht kiinteän palan, joka kuitenkin vielä vähitellen hajoaa veteen. Lisää kinuskiin voi ja suola. Anna kinuskin jäähtyä kunnolla ja kaada se sitten jäähtyneet browniepohjan päälle. Vuoan reunoille voit laittaa reunakalvon tai leivinpaperia niin piirakka on helpompi irrottaa valmiina. Anna piirakan jähmettyä jääkaapissa hetki ennen suklaakerman valmistusta.
Kinuskin päälle 1,5kpl Snickers patukoita pieneksi pilkottuna
Maitosuklaakerma:
150g maitosuklaata
200g tuorejuustoa
3dl kuohukermaa
0,5dl sokeria
Sulata suklaa ja anna jäähtyä. Vatkaa muut aineet vaahdoksi ja lisää joukkoon sulatettu suklaa. Vatkaa tasaiseksi ja levitä piirakan päälle. Anna piirakan vielä jähmettyä jääkaapissa ainakin tunti ennen vuoasta irrotusta. Jos käytät piirakan pakastimen kautta niin voit irrottaa sen jo aiemmin vuoasta. Koristele esim. Snickers patukoilla ja maitosuklaalla.