Suklainen banoffee piirakka

Taivaallisen herkullinen ja kostea suklainen banoffeepiirakka!🤤💛 Resepti löytyy alempaa.🥰👇

Suklainen banoffeepiirakka (munaton)

24cmx24cm vuokaan (tai 18x30)

Pohja:

250g voita

2dl fariinisokeria

2 kypsää isoa banaania soseutettuna

1,5dl Planti Greek style jogurttia

200g maitosuklaata

4,5dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

2tl leivinjauhetta

2rkl tummaa kaakaojauhetta

1tl suolaa

2tl vaniljasokeria

1,5dl lämmintä kahvia tai maitoa

Taikinan pinnalle vuokaan 2 banaania siivuina

(Pohjasta saat esimerkiksi helposti maidottoman kun vaihdat voin esimerkiksi Eleplant kasvivoimaa voin korvikkeeseen, maitosuklaan tummaan ja lisäät sokeria 0,5-1dl. Huomioi että kokonaan maidottomaan piirakkaan valmis karamelliseos on korvattava maidottomalla kinuskilla ja kerma esimerkiksi kasvisvispillä ja tuorejuusto kasvisversiolla)

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää joukkoon seuraavaksi soseutetut banaanit (2kpl). Lisää sitten sulatettu suklaa ja Plantin jogurtti, vatkaa tasaiseksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää niitä taikinaan vuorotellen lämpimän kahvin/maidon kanssa. Levitä taikina nelikulmaiseen irtopohjavuokaan ja asettele pinnalle banaanisiivuja (2 banaania, ei pakollinen). paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä täysin ennen kuin lisäät piirakkaan muita kerroksia.

Paistetun pohjan päälle:

Vajaa 1 prk kondensoitua karamellisoitua maitoa

2 banaania siivuina karamelli kerroksen päälle

3dl kuohukermaa+50g tuorejuustoa ja 0,75 tomusokeria vaahdoksi pinnalle.

Levitä karamelliseos ohueksi kerrokseksi piirakan päälle. Asettele sen jälkeen karamellikerroksen päälle banaanisiivuja.

Vatkaa kerma, tuorejuusto ja tomusokeri paksuksi vaahdoksi ja pursota haluamallasi tavalla piirakan päälle.

Piirakka on parhaimmillaan heti tuoreena tarjoiltuna.