Fazerinakakku
Tämä kananmunaton herkku on helppo valmistaa ja täydellinen suklaakakku moniin eri tilaisuuksiin.🩷 Muista kurkata suklaiset kansiosta myös täydellisen suklaakakun sekä Oreokakun reseptit.
Munaton Fazerinakakku
Kakkupohja:
2,5dl vehnäjauhoja
2rkl tummaa kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
0,5tl ruokasoodaa
1,5dl fariinisokeria
1tl suolaa
1rkl Maizenaa
150g jogurttia
0,5dl kermaa tai maitoa (tai appelsiinimehua)
0,5dl öljyä
Laita uuni kuumenemaan noin 175 asteeseen. Yhdistä kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää kaikki loput aineet joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina noin 18cm halkaisijan irtopohjavuokaan joka vuorattu leivinpaperilla. Paista kakkupohja uunin alimmalla tasolla noin 25-30min uunisi teho huomioiden. Tarkista kypsyys.
Fazerinatäyte:
120g Fazerinasuklaata sulatettuna
3dl vispikermaa
100g tuorejuustoa, tavallinen tai appelsiini
(alle 0,5dl sokeria mikäli koet tarvitsevan)
Vatkaa kerma ja tuorejuusto vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu suklaa samalla vatkaten. Tarkista maku, lisää tarvittaessa hieman sokeria.
Kostutus:
Alle 1dl appelsiinimehua
Leikkaa kakkupohja kahteen osaan. Aseta toinen osa kakun pohjaksi reunakalvoa ja vuokan reunojen sisälle. Kostuta pohja ja lisää päälle puolet suklaatäytteestä. Lisää toinen pohjan puolikas ja kostuta ja täytä samalla tavalla. Täyte jää kakussa päällimmäiseksi, joten tasoita pinta haluamallasi tavalla. Anna jähmettyä vähintään useampi tunti tai anna kakun maustua seuraavaan päivään. Kun kakku on hieman jähmettynyt, voit valmistaa Fazerinakuorrutteen jähmettymään kakun päälle.
Fazerinakuorrute:
100g Fazerinasuklaata
60ml kermaa
Sulata suklaa kermassa ja anna hieman jäähtyä. Levitä kuorrute sitten kakun päälle kakun ollessa vielä hyytymässä vuokan/reunakalvon sisällä. Anna hyytyä kuorrutteen kanssa vielä vähintään muutama tunti. Käytä veistä apuna kun irrotat
reunakalvoa valmiista kakusta.
