Kinder poke leivokset
18x30cm vuokaan
Pohja:
250g voita
2,5dl fariinisokeria (käy myös hieno sokeri)
3 kananmunaa
200g tummaa suklaata (tai150g tummaa ja 50g maitosuklaata)
150g vaniljarahkaa (käy muutkin maustetut)
3,5dl Sunnuntain tai Semperin gluteenitonta jauhoseosta (tai jos et tee gluteenitonta niin vehnäjauhoja 0,75dl enemmän)
1dl perunajauhoja
1,5rkl tummaa kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
1,5tl vaniljasokeria tai vaniljapastaa
0,5tl suolaa
2dl kiehuvaa kahvia

Vaahdota voi ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon yksitellen kananmunat aina munan lisäämisen välissä vatkaten. Yhdistä kuivat aineet omaan astiaansa. Sulata suklaa. Kiehauta kahvi mikrossa tai liedellä. Lisää voisokerivaahtoon rahka ja sulatettu suklaa,vatkaa tasaiseksi. Lisää lopuksi vuorotellen kahvia ja kuivia aineita. Kaada taikina vuokaan. Paista pohjaa uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45min.
Anna pohjan jäähtyä ja töki siihen sormen pään kokoisia syviä kuoppia täytettä varten.

Täyte reikiin:
150g kinder suklaata
0,75dl kuohukermaa
Kuumenna kerma ja sulata siihen suklaat. Anna seoksen jäähtyä hieman ja kaada pohjan päälle ja levittele niin että kuopat täyttyvät.

Laita odottamaan jääkaappiin ja valmista kuorrute.
Kuorrute:
200g kinder suklaata (tai vaihtoehtoisesti
100g maitosuklaata ja 100g valkosuklaata)
1dl kuohukermaa
Lisäksi noin 40g valkosuklaata marmorointiin.

Kuumenna kerma ja sulata suklaa (t) siihen.(ei 40g valkosuklaa) Anna kuorrutteen jäähtyä hieman. Sulata valkosuklaa marmorointia varten.
Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja lusikoi sulatettu valkosuklaa sinne tänne kuorrutteen päälle. Vetele kuorrutteen pintaa esim. puisella grilitikulla niin että muodostuu marmorikuviota pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa vielä pari tuntia ennen kuin leikkaat leivoksiksi.

Kinder poke leivokset

Domino-suukot