Oreokakku

Tämäkin kakku valmistuu täydellisen suklaakakun reseptiä mukaillen. Helppo pohjan resepti tekee valmistuksesta vaivatonta.👌

Oreokakku marjakreemillä

Kakkupohja:

4dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta)

2-3rkl tummaa kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

0,5tl ruokasoodaa

2,25dl fariinisokeria

1tl suolaa

1 kananmuna

150g jogurttia

0,75dl kermaa tai maitoa

0,75dl öljyä

Laita uuni kuumenemaan noin 175 asteeseen. Yhdistä kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää kaikki loput aineet joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina noin 20cm halkaisijan irtopohjavuokaan joka vuorattu leivinpaperilla. Paista kakkupohja uunin alimmalla tasolla noin 30min uunisi teho huomioiden. Tarkista kypsyys. Anna pohjan jäähtyä hyvin ennen leikkaamista. Leikkaa joko kahteen tai kolmeen osaan.

Kostutus noin 1dl maitoa

Oreotäyte:

170g Oreo keksejä hienoksi murskattuna (tai gluteeniton versio Oreoista)

5dl kuohukermaa

160g tuorejuustoa

Noin 1dl sokeria

1tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma,sokerit ja tuorejuusto vaahdoksi. Lisää lopuksi joukkoon murskatut keksit.

Oreotäytteen lisäksi yhteen kakun väliin 1prk Valio marjakreemiä

Kokosin kakun reunavuoan reunojen sisälle ja reunakalvoa käyttäen. Kostuta ensimmäinen kakkupohja kerros ja lisää päälle kerros marjakreemiä ja sen päälle Oreotäytettä. Kostuta toinen kerros ja lisää Oreotäyte. Itse leikkasin pohjan kolmeen osaan ja levitin kansiosankin päälle ohuen kerroksen Oreotäytettä.

Suklaakuorrute:

100g maitosuklaata (käytin Brunbergin laktoositonta)

0,6dl kuohukermaa

Sulata suklaa kerman joukkoon ja jäähdytä seos. Lisää täyte kakun päälle jähmettymään kun reunakalvo on vielä paikoillaan. Anna jähmettyä ainakin vajaa tunti ennen reunojen irrotusta.

Koristele esimerkiksi mini Oreoilla, murskatuilla Oreoilla ja tuoreilla marjoilla.